Syrah von Salgesch 2021

Welches Feuer und welche Glut steckt in der Vermählung des Syrah mit dem Wallis!

Im Jahr 1926 im Wallis eingeführt, erlebt er seitdem einen stetig wachsenden Aufschwung. Unser Syrah gedeiht auf einem Abhang genannt “Trong” ob unserer Weinkellerei, wo die sehr starke Sonneneinstrahlung sich günstig auswirkt auf seine späte Reife. Er beeindruckt den Geniesser, indem er Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen verströmt und im Gaumen einen kräftigen und schmackhaften Ausdruck sowie sinnliche, lakritzegeprägte Tannine hinterlässt. Welche Struktur, welche Kraft, welche Länge kann er dann zur Schau stellen!

Er passt u.a. zu Wild, Federwild, dunklem Fleisch, Käseplatte.

Empfohlene Trinktemperatur 16°-18°C