Dôle 2021

Der Dôle ist eine Verbindung von Pinot noir und Gamay wobei der Pinot noir immer überwiegt.
Der Pinot noir bringt ihm seine Rasse, seinen Körper und seine Blume. Der Gamay steuert seine intensiven Aromen und seine Fruchtigkeit bei.

Dadurch ist der Dôle rund, harmonisch und erfrischend. Er kann jung getrunken werden, bei 1-2 Jahren Lagerung verbessert er sich aber noch.

Er passt u.a. zu Entenbrust, Kalbsschnitzel, Kaninchen and Senfsauce, Rundsfilet, Käseplatte, Pasta.

Empfohlene Trinktemperatur 16°-18°C