Oeil-de-Perdrix 2023 – 75cl

Als Rosé der ausschliesslich aus Pinot noir gekeltert wird verdankt der Oeil-de-Perdrix (Rebhuhnauge) diesem seine bezaubernde und schillernde Farbe, je nach Dauer der Maischegärung kann diese von kupfrig-golden bis zu lachsrosa reichen. Er besitzt eine wunderbare Finesse und einen vollen, frischen, geschmeidigen Geschmack mit einem langen, eleganten Abgang.

Mit seinen blumigen Aromen und seiner Rasse passt er unter anderem zu Geflügel, Kaninchen, Kalbskoteletten, Blauschimmelkäse und allgemein zu Sommergerichten.

Empfohlene Trinktemperatur 10 – 12°C, sollte jung getrunken werden.