Cornalin von Salgesch 2023 – 75cl

Von den im Wallis angepflanzten Sorten ist der Cornalin eine der Aeltesten. Er weist keinerlei Verwandschaft mit anderen Rebsorten auf und wird nur im Wallis seit Jahrunderten kultiviert. Der Cornalin, der mit seiner Frucht geizt und sehr spät reift, hat Generationen von Winzer entmutigt. Er darf nur an besten, gutbesonnten Lagen angepflanzt werden. Er verdankt die Wiederkehr ins Rampenlicht seinem aristokratischen Wesen. Von dunkelroter Farbe mit violetten Reflexen, präsentiert er ein delikat-komplexes, unverwechselbares Bouquet und einen perfekten Körper. In seiner Jugend ist er zwar etwas ungestüm, mit dem Alter jedoch entwickelt er eine unglaubliche Finesse. Ein Walliser „Weinschatz“ den es zu entedecken gilt.

Empfohlene Trinktemperatur 16°-18°C

14% vol.

Contient des sulfites